Dólichos

Descripción:

Planta de abono verde, se cultiva de manera similar al caupí (Vigna unguiculata), tanto por sus semillas comestibles como para la producción de heno y por su valor respecto de otras cosechas, al fijar el nitrógeno ambiental al suelo. Puede cultivarse en solitario o en asocio con el maíz (Zea mays) o el sorgo (Sorghum bicolor). Crece rápidamente y tolera bien el pastoreo. Se aprovechan tanto las vainas tiernas y las semillas maduras como las hojas y brotes, que se consumen como verdura. Las vainas pueden suministrarse al ganado y a las aves en forma de concentrado.